Quiche elaborada con huevos de granja y con judías verdes planas son de sabor más intenso que las judías finas y redondas. Poseen un bajo aporte calórico y son ricas en fibras, vitaminas y minerales. Excelente para mantener la forma y mejorar la salud ya que son antioxidantes, regulan el tránsito intestinal, ayudan a mantener tus arterias saludables, tus huesos fuertes y mejoran tu sistema inmune. La albahaca fresca con su sabor algo picante y caliente, causa un equilibrio de sabores muy suaves al paladar al mezclarse con las judías. La albahaca tiene un olor tranquilizante y sus hojas frescas son capaces de fortalecer los nervios, liberar calambres en estómago e intestino, y favorecer la digestión. Su propiedad calorífica es buena para eliminar los mocos del resfriado común.
La quiche puede ser con o sin gluten. La masa sin gluten es una receta FoodShui elaborada en nuestra cocina libre de gluten. Esta hecha con harina y copos de avena sin gluten, chia y aceite de oliva virgen extra.
